Tlaxiaco, Oax.- El presidente municipal Jorge Octavio Hernández Martínez inauguró este viernes la tercera Expo Feria de la Cemita de Tlaxiaco, en el marco de la fiesta patronal de la Virgen de la Asunción, en este municipio de la región de la Mixteca.
Esta actividad gastronómica se realizó a partir de las 9:00 horas, en la explanada de la comunidad, con el objetivo de impulsar la economía familiar y de los sectores productivos.
De esta forma se propició el consumo de este producto, reconocido como patrimonio cultural y gastronómico de Oaxaca, y en consecuencia, la economía de las y los panaderos dedicados a su elaboración.
Además, hubo muestras artesanales, el concurso “La mejor cemita de Tlaxiaco” y la exhibición, venta y degustación de este alimento; así como conferencias gastronómicas y culturales, una presentación especial de la Guelaguetza, y un concierto con Chogo Prudente.
